Wenn Du das Controllerkeyboard anständig installiert hast, dann kannst Du in Cubase das Keyboard als Eingang definieren. Jede Midi-Spur hat einen Monitor-Button. Aktivierst Du diesen, kannst Du damit die Klänge z.B. eines internen Klangerzeugers spielen. Den musst Du vorher natürlich auch der MIDI-Spur zuordnen. Du solltest Dich aber mit den grundsätzlichen Funktionsprinzipien vertraut machen, die im handbuch auch sehr schön erklärt sind.